Tag: Sicurezza degli alimenti

Sicurezza alimentare, il 14 dicembre è entrato in vigore il Regolamento UE 2017/625 sui controlli ufficiali

Estensione del campo di applicazione dei controlli ufficiali a tutta la filiera agroalimentare, regole più specifiche per contrastare le frodi, maggiore trasparenza per le attività di vigilanza delle autorità competenti. Sono alcune delle novità introdotte dal regolamento (UE) n. 2017/625 (relativo ai controlli ed altre attività per garantire l’applicazione della legislazione sugli alimenti e sui …

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In vigore dal 13 dicembre 2014 le nuove norme sull’etichettatura degli alimenti, stabilite dal Regolamento (UE) N. 1169/2011.

Il Regolamento (UE) N. 1169/2011 sull’etichettatura degli alimenti entra in vigore il 13 dicembre 2014, salvo l’obbligo della dichiarazione nutrizionale, che sarà in vigore dal 13 dicembre 2016. Il regolamento si applica a tutti gli alimenti destinati al consumatore finale, che deve ricevere informazioni essenziali, leggibili e comprensibili sulla denominazione, gli ingredienti, il peso netto, …

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L’Evoluzione del metodo HACCP fra pacchetto igiene e ISO 22000

Fondi (LT), 4 Dicembre 2014 il CERMET in collaborazione con SPIN LAZIO s.r.l. organizza il corso “L’Evoluzione del metodo HACCP fra pacchetto igiene e ISO 22000” Obiettivi Il corso intende fornire un quadro sullo stato dell’arte e aggiornamenti utili per l’implementazione e il mantenimento del sistema di autocontrollo basato sul metodo HACCP, internazionalmente riconosciuto, tratto …

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Le Novità su BRC-FOOD e IFS

Fondi (LT), 5 Dicembre 2014 il CERMET in collaborazione con SPIN LAZIO s.r.l. organizza il corso “le novità su BRC-FOOD e IFS” Gli Standard Internazionali BRC-FOOD e IFS, riguardanti la produzione di trasformati alimentari, sono i più diffusi in Europa e sono sempre più richiesti dalle catene distributive per poter esportare ed essere fornitori. Nel …

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L’etichettatura dei prodotti alimentari secondo il Regolamento (UE) N. 1169/2011

Finalità Il consumatore, attraverso le nuove norme sull’etichettatura, riceve informazioni essenziali, leggibili e comprensibili per fare acquisti consapevoli. Tali norme inoltre rafforzano la protezione contro gli allergeni. Campo d’applicazione Il Regolamento si applica agli operatori del settore alimentare in tutte le fasi della catena alimentare e a tutti gli alimenti destinati al consumatore finale. Requisiti …

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