L’acqua è un bene sempre più scarso in molte parti del mondo, per diversi motivi. I cambiamenti climatici rappresentano un fattore importante, insieme allo sviluppo di sistemi produttivi ad alta intensità di uso dell’acqua nell’industria e nell’agricoltura e all’aumento del consumo umano. Secondo le Nazioni Unite, negli ultimi cento anni l’uso di acqua in tutto …
